Шопска среща 12.11.2019

Клуб на домашните пивовари от София.

Шопска среща 12.11.2019

Мнениеот stoyanninov » 08 Окт 2019, 17:11

Здравейте колеги
Дойде време и за следващата Шопска среща. Тя ще се проведе на 12.11.2019 от 17:00ч отново в Базилико бар енд динър https://goo.gl/maps/QFa1UTBVcYPXqTCx5
Този път ще разнообразим срещата, като направим едно малко състезание с дегустационен характер.
Идеята е следната: всеки който иска да участва, трябва да донесе бира, сварена по предварително избрани малц и мая ( рецептата е по-долу), а вида и количеството хмел оставаме всеки участник да подбере сам.
Така освен майсторлъка на всеки пивовар, ще можем да дискутираме и кои са подходящи комбинации на хмелове, на хмел с дадените малцове и тн.
Мострите ще се оценяват от всички присъстващи и ще се приема средната оценка за меродавна. Преди започване на сесията, ще направим кратко обучение как се дегустира, как се попълва съдийската бланка, както и основни технически и етични правила при съденето.
Ще наградим тримата с най-висока средна оценка.
Рецептата за мострите е следната: Стил: 18B-American Pale Ale
-Пейл ейл - 80%
-Мюних 2 - 10%
-Карапилс - 6%
-Караред - 4%
-Maя -US-05
-OG до 15`P
Ще приемаме по един запис от участник, по 3 бутилки. Записване до 05.11.2019 на адрес:
https://forms.gle/jDAQCUhmYxyc1nLQ9
Мострите донесете в деня на провеждането до 20:00ч

Надяваме се идеята да ви хареса и да се видм на по бира.
stoyanninov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 198
Регистриран на: 07 Юли 2014, 13:23

Re: Шопска среща 12.11.2019

Мнениеот GunGod » 09 Окт 2019, 11:11

:banana-rock:

Ще има ли ограничение за броя участници ?
Аватар
GunGod
Много приказва, малко вари
Много приказва, малко вари
 
Мнения: 58
Регистриран на: 13 Окт 2014, 15:55
Местоположение: София

Re: Шопска среща 12.11.2019

Мнениеот ultrashock » 10 Окт 2019, 08:38

Много ми допада идеята.
Имам бутилирана и почти готова в този стил, но дали ще става за конкурса вие ще кажете. Дрождите са US-05, хмел доста, но процентно се разминават малцовете и не отговарят съвсем:
Screenshot_45.png
Screenshot_45.png (8.23 KiB) Прегледано 94 пъти
Аватар
ultrashock
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 594
Регистриран на: 07 Окт 2016, 10:34
Местоположение: София

Re: Шопска среща 12.11.2019

Мнениеот stoyanninov » 10 Окт 2019, 13:30

GunGod написа::banana-rock:

Ще има ли ограничение за броя участници ?

20 участника би било прилично.
Но ще видим дали ще ги достигнем
stoyanninov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 198
Регистриран на: 07 Юли 2014, 13:23


Назад към Шопски клуб

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта