Вълчи овесен стаут 2-ро място Black Rhombus 2017

Съдържа теми с рецепти на участници в конкурси за най-добра домашна бира както у нас, така и в чужбина.
Моля всеки, който поства в този раздел да опише точно в кой конкурс е участвал, в какъв стил се е борил и естествено - каква награда е получил.
Да се спомене и годината на конкурса.

Модератор: Martin

Вълчи овесен стаут 2-ро място Black Rhombus 2017

Мнениеот LivingInChaos » 09 Май 2018, 16:16

Здравейте колеги,
Дойде време да се поровя и да открия какво съм правил за стаута, който взе сребро на Black Rhombus 2017.
Първо да вметна, че ми се губят записките и не съм много сигурен за някои неща като точната доза на хмела.
Така:

4 кг. Munich Malt Type 2 (Мюнхенски малц тип 2) Вайерман Германия
0.3 кг. CARAAROMA® Карамелен малц
0.3 кг. CARAAMBER® Карамелен малц
0.5 кг. Special-W - нов вид специален карамелен малц
0.4 кг. CARAFA® Special Type 2 (Тъмен печен малц тип 2) Вайерман Германи
0.1 кг. Печен ечемик
0.4 кг . Овесени ядки от магазина

60мин на 66 гр.
10 мин - 72 гр.
78 - машаут

Challenger - 20gr за 60мин
Challenger - 20гр. за 5мин

дрожди : New World Strong Ale M42 - Mangrove Jack's Craft Series

Ферментацията мина на около 18гр.



1 бр. New World Strong Ale M42 - Mangrove Jack's Craft Series - 10 g 6.70лв.
LivingInChaos
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 40
Регистриран на: 27 Май 2016, 09:28

Re: Вълчи овесен стаут 2-ро място Black Rhombus 2017

Мнениеот MadButcher » 10 Май 2018, 10:17

LivingInChaos написа:1 бр. New World Strong Ale M42 - Mangrove Jack's Craft Series - 10 g 6.70лв.


Дрождите ако ги намерим да друга цена да купуваме ли или само тия от 6.70лв. стават?! :D
Аватар
MadButcher
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 164
Регистриран на: 04 Апр 2017, 15:59
Местоположение: Велико Търново

Re: Вълчи овесен стаут 2-ро място Black Rhombus 2017

Мнениеот LivingInChaos » 10 Май 2018, 16:31

Ахахахах, просто ползвах поръчката от сайта да опиша материалите! Иначе дрождите според мен не оказаха някакво огромно влияние. Предполагам и един Нотингам ще свърши работа!
LivingInChaos
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 40
Регистриран на: 27 Май 2016, 09:28


Назад към Рецепти получили награди

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 0 госта

cron