Пивоварна библиотека

Линкове към полезни ресурси относно домашното биропроизводство, дестилация, винарство и др.

Пивоварна библиотека

Мнениеот daniel.trifonov » 28 Фев 2015, 11:23

Здравейте колеги,
тук http://goo.gl/waQD4y съм качил някои интересни и полезни материали за пивоварството.
Ако някой има предложение за други материали, нека да ми прати линк и бих ги качил в облака.
Варки: 20
Малц: 101 кг
Аватар
daniel.trifonov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 396
Регистриран на: 28 Май 2013, 10:10
Местоположение: Аксаково, Варна

Re: Пивоварна библиотека

Мнениеот Bones » 30 Авг 2015, 11:47

Предполагам, че литературата от двата линка ще е полезна както за начинаещите, така и за професионалните пивовари. Лично аз дръпнах всичко преди около година и това беше причината да се запаля по идеята за домашна бира. Все още съм в процес на четене.....Информацията е необятна!

https://thepiratebay.mn/user/hheyyouguys/0/3

https://thepiratebay.mn/search/beer/0/99/600

Архивите на BYO и Zymurgy са ми най-интересни, защото може да се види как са работили пионерите преди 20 или 30 години.
Bones
Много приказва, малко вари
Много приказва, малко вари
 
Мнения: 58
Регистриран на: 30 Авг 2015, 10:06

Re: Пивоварна библиотека

Мнениеот Bones » 30 Сеп 2015, 22:41

Bones
Много приказва, малко вари
Много приказва, малко вари
 
Мнения: 58
Регистриран на: 30 Авг 2015, 10:06

Re: Пивоварна библиотека

Мнениеот damyan_rm » 05 Фев 2016, 19:11

damyan_rm
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 162
Регистриран на: 10 Сеп 2014, 18:10
Местоположение: София

Re: Пивоварна библиотека

Мнениеот victoryvt » 06 Фев 2016, 15:14

Ако някой се интересува от учебниците на Кунце (R.I.P.) и Нарцис в превод на руски с перфектно качество, да ми пише на ЛС, ще му ги пратя на мейл.
Иначе не искам да ги има тук.
А който иска сам да си ги намери - форумът на сибирските пивовари от Краснодар е мястото :)
Отлежават.......пият се:
Изображение..........ИзображениеИзображение
Аватар
victoryvt
Администратор
Администратор
 
Мнения: 1996
Регистриран на: 27 Сеп 2012, 16:16
Местоположение: В.Търново

Re: Пивоварна библиотека

Мнениеот Foreigner » 06 Фев 2016, 16:39

Пратиха ми от Щатите ето това книжле. Някой от софийската група има ли възможност да я сканира, за да я направим достъпна за всички? Става дума за 125 страници, формат А4.
Прикачени файлове
1.jpg
Аватар
Foreigner
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 250
Регистриран на: 18 Окт 2014, 12:35
Местоположение: София

Re: Пивоварна библиотека

Мнениеот daniel.trifonov » 06 Фев 2016, 20:52

Книжката на Brew Your Own може да намерите в папката Рецепти на линка от първия ми пост.
Благодаря на колегата Foreigner за файла!
Варки: 20
Малц: 101 кг
Аватар
daniel.trifonov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 396
Регистриран на: 28 Май 2013, 10:10
Местоположение: Аксаково, Варна

Re: Пивоварна библиотека

Мнениеот Foreigner » 06 Фев 2016, 20:56

Само да уточня, че тази книжка във файла на daniel.trifonov е по-кратък вариант със 150 рецепти, а в тази, която ми пратиха има 250 рецепти, така че питането ми за сканиране остава актуално.
Аватар
Foreigner
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 250
Регистриран на: 18 Окт 2014, 12:35
Местоположение: София

Re: Пивоварна библиотека

Мнениеот guerrilla » 22 Фев 2016, 14:38



Страхотно! Благодаря много, специално тази на Мич Стиил отдавна я търся! :)
guerrilla
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 23
Регистриран на: 21 Сеп 2014, 12:01
Местоположение: Варна

Re: Пивоварна библиотека

Мнениеот mayosha » 22 Фев 2016, 21:42

За англочетящите, книгата на Кунце може да се намери тук – http://libgen.io/ (Wolfgang Kunze - Technology brewing and malting)
Аватар
mayosha
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 152
Регистриран на: 30 Юни 2014, 09:19
Местоположение: Sofia

Следваща

Назад към Полезна литература за четене

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта