VITAMIN 33

Съдържа теми с рецепти на участници в конкурси за най-добра домашна бира както у нас, така и в чужбина.
Моля всеки, който поства в този раздел да опише точно в кой конкурс е участвал, в какъв стил се е борил и естествено - каква награда е получил.
Да се спомене и годината на конкурса.

Модератор: Martin

VITAMIN 33

Мнениеот Текс » 15 Май 2019, 21:15

Втор място на Голден Ромбус 2018

ВИТАМИН 33 - Американска пшенична с лимонови кори и шипки

Малцове Вайерман - 5.8кг:
- Пейл - 3кг (53%)
- Пшеничен - 2.8кг (47%)
SRM - 4

Минерална вода Рударци

51*С/15мин
65*С/45мин
72*С/5мин
74*С/10мин

Boil size - 36l/11.2P
Boil - 80min

Хмел и добавки:
- Шипки (сушени, цели) - 150гр/20мин
- Каскейд 6% - 30гр/15мин
- Цитра 13% - 20гр/7мин
- Шипки - 150гр/5мин
- Лимонови кори, прясно настъргани - от 5 лимона/5мин
- Амарило 7% - 30гр/3мин
- Амарило 7% - 27гр/0мин
- Цитра 13% - 10гр/0мин
IBU - 19

Количество след варене - 27л
OG - 13Brix (1.053SG)

Дрожди - US 05

FG - 1.85Brix (1.007SG)
ABV - 6%
Текс
Много приказва, малко вари
Много приказва, малко вари
 
Мнения: 73
Регистриран на: 04 Сеп 2016, 11:23
Местоположение: Перник

Назад към Рецепти получили награди

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта

cron