Hopeless 2017

Съдържа теми с рецепти на участници в конкурси за най-добра домашна бира както у нас, така и в чужбина.
Моля всеки, който поства в този раздел да опише точно в кой конкурс е участвал, в какъв стил се е борил и естествено - каква награда е получил.
Да се спомене и годината на конкурса.

Модератор: Martin

Hopeless 2017

Мнениеот stoyanninov » 08 Май 2018, 10:21

Здраво
Д-р Славов ме инспирира да направим този раздел във форума, за да могат хората да споделят ли споделят :)
и аз давам своята лепта към знанието

Hopeless 2017 - Сребърен медал категория IPA - 2017 - V-международен конкурс - София
OG: 16.6*P
FG: 3.0*p
ABV: 7.5*
IBU: 77
SRM: 35

Style: Imperial IPA
Boil Time: 90 min
Batch Size: 75 liters (fermentor volume)
Boil Size: 86 liters
Boil Gravity: 14.6 °P (recipe based estimate)

Fermentables
Amount Fermentable PPG °L Bill %
18 kg German - Pale Ale 39 2.3 90%
2 kg German - Carafa II 32 425 10%
20 kg Total

Hops
Amount Variety Type AA Use Time IBU
66 g Cascade Pellet 7 Boil 80 min 15.15
56 g Chinook Pellet 13 Boil 80 min 23.87
66 g Crystal Pellet 4.3 Boil 30 min 6.78
66 g Chinook Pellet 13 Boil 25 min 18.54
66 g Cascade Pellet 7 Boil 5 min 2.86
100 g Chinook Pellet 13 Boil 5 min 8.05
66 g Crystal Pellet 4.3 Boil 2 min 0.75
66 g Amarillo Pellet 8.6 Boil 1 min 0.76

Mash Guidelines
Amount Description Type Temp Time
Rest -- 66 C 75 min
Starting Mash Thickness: 3 L/kg

Yeast
Fermentis / Safale - American Ale Yeast US-05
Attenuation (avg):
81%
Fermentation Temp:
18 °C
Pitch Rate:
1.0 (M cells / ml / ° P)

Бутилкова газировка с 5гр/л DME
stoyanninov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 180
Регистриран на: 07 Юли 2014, 13:23

Re: Hopeless 2017

Мнениеот dr_slavov » 15 Май 2018, 15:48

Има ли опция за автоматично преместване, че не ми се пише пак?
Аватар
dr_slavov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 449
Регистриран на: 11 Май 2015, 17:31
Местоположение: Шумен

Re: Hopeless 2017

Мнениеот stoyanninov » 15 Май 2018, 16:18

Има, Виктор ще я премести :)
stoyanninov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 180
Регистриран на: 07 Юли 2014, 13:23

Re: Hopeless 2017

Мнениеот victoryvt » 15 Май 2018, 17:53

Ще премести ако знае кое от къде и накъде искате да се премести.
И освен това взема такса по една бира на местене (ама друг път, като се видим).
Отлежават.......пият се:
Изображение..........ИзображениеИзображение
Аватар
victoryvt
Администратор
Администратор
 
Мнения: 1996
Регистриран на: 27 Сеп 2012, 16:16
Местоположение: В.Търново


Назад към Рецепти получили награди

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 2 госта