Вино 2017

Без вино закъде ?
Кой как бере гроздето, как го ронка, мачка, сулфитира, мацерира, ферментира, отлежава и бутилира.

Модератор: ilu6a

Вино 2017

Мнениеот lukata » 17 Сеп 2017, 22:28

Привет колеги:
Знам,че повечето от вас мислят за Есенния празник на бирата-но идва време и за новия сезон за виноделие :D !
Та с две думи да споделяме....кой какво грозде купи,и какво мисли да го прави :D -успех:
Човек без бира е като цвете без вода !
lukata
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 42
Регистриран на: 04 Юли 2016, 10:34
Местоположение: Чавдар

Re: Вино 2017

Мнениеот rajev » 18 Сеп 2017, 12:39

Сезона на виното е ,аз също съм на гроздова вълна.Правих бяло мускатово ,в момента ферментира мерло с каберне и чакам до някой ден да стане и мавруда.Цените са следните:


мерло - 80ст.
каберне -70ст
мавруда ще е и той толкова 70- 80 ст .
това са за малки количества до 200кг за по- големи цената се договаря .Поздрави от мен
Аватар
rajev
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 353
Регистриран на: 14 Ное 2013, 17:53
Местоположение: Пловдив

Re: Вино 2017

Мнениеот lukata » 18 Сеп 2017, 14:22

Каква е захарността на Мерлото?
Чувам,че е качествено тази година!...Тази седмица мисля вече да го копувам.
Човек без бира е като цвете без вода !
lukata
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 42
Регистриран на: 04 Юли 2016, 10:34
Местоположение: Чавдар

Re: Вино 2017

Мнениеот rajev » 18 Сеп 2017, 18:41

Ako има ще купиш при нас вече е почти обрано захарноста в петък беше 25.3,то няма за кога да чакаш.аз сега чакам мавруда ама той е 20.5 градуса в събота е мерено.
Аватар
rajev
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 353
Регистриран на: 14 Ное 2013, 17:53
Местоположение: Пловдив

Re: Вино 2017

Мнениеот gandy8 » 20 Сеп 2017, 20:46

rajev написа:Сезона на виното е ,аз също съм на гроздова вълна.Правих бяло мускатово ,в момента ферментира мерло с каберне и чакам до някой ден да стане и мавруда.Цените са следните:


мерло - 80ст.
каберне -70ст
мавруда ще е и той толкова 70- 80 ст .
това са за малки количества до 200кг за по- големи цената се договаря .Поздрави от мен


Колега, а би ли ме насочил от къде мога за си взема черно грозде ( към 150кг. )?А ти продаваш ли? Пощата ми е gandy888@abv.bg
Благодаря.
gandy8
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 17
Регистриран на: 13 Яну 2016, 20:53

Re: Вино 2017

Мнениеот SDS » 21 Сеп 2017, 07:00

И аз купих мерло тази година на 80ст.
25P захарност.
SDS
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 268
Регистриран на: 09 Ное 2013, 18:11
Местоположение: гр. Сливен

Re: Вино 2017

Мнениеот rajev » 21 Сеп 2017, 11:53

Това са цените около Пловдив или по точно село Брестник.Мерлото се обра и кабернето почти свърши.Варианта е да чакаш мавруда който днес даде 23.3 захарност мерено е със професионален захаромер с термометър и корекция.Мен 23.3 ме устройва и утре мисля да си взема 200 кг.Ако си близо до Пловдив може да си купиш цена 80ст.
Аватар
rajev
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 353
Регистриран на: 14 Ное 2013, 17:53
Местоположение: Пловдив

Re: Вино 2017

Мнениеот gandy8 » 21 Сеп 2017, 20:36

Благодаря за информацията колега, но днеска не издържах и отидох до борсата на Първенец, където си намерих мерло за 80ст. и захарност към 25+,та днеска си играх цял ден със смилане, чистене на чепки и заквасване и вече съм по-спокоен за зимата...
gandy8
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 17
Регистриран на: 13 Яну 2016, 20:53

Re: Вино 2017

Мнениеот Foreigner » 26 Сеп 2017, 00:34

В петък взех мерло и каберне от Асеновградско. Захарност - малко над 27, мерено с 2 рефрактометъра. Качество - отлично, след уговорка гроздето се бере същия ден, цена - 90 стотинки. Производителят е професионалист и за това ходя втора година при него (да се слави името на г-н Председателя). Тази седмица ще оберат последните тон - тон и половина. При желание някой да закупи, пишете на лични. Успешна кампания!
Аватар
Foreigner
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 225
Регистриран на: 18 Окт 2014, 12:35
Местоположение: София

Re: Вино 2017

Мнениеот 80hops » 12 Окт 2017, 16:24

@Foreigner

Като каза Асеновград. :) На 5 октомври купих 225кг. 50/50, мерло/каберне. Купих го от София, Люлин. След като го сипах, премерих захарност - 28. Човекът каза, че гроздето е от Асеновградски район.
80hops
Малко вари, малко споделя
Малко вари, малко споделя
 
Мнения: 5
Регистриран на: 12 Окт 2017, 16:17

Следваща

Назад към Вино !

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: Google [Bot] и 1 госта