Какъв дезинфектант използвате ?

Дискусия относно начините на почистване на оборудването, бутилките, ферментаторите, кеговете и т.н. Дезинфекция, дезинфектанти, почистващи препарати

Модератор: Martin

Re: Какъв дезинфектант използвате ?

Мнениеот boyo » 28 Ное 2016, 00:35

Някой ползвал ли е натриев перкарбонат дезинфектант?
boyo
Сам си вари, сам си пие
Сам си вари, сам си пие
 
Мнения: 1
Регистриран на: 28 Ное 2016, 00:28

Re: Какъв дезинфектант използвате ?

Мнениеот Pando27 » 26 Апр 2017, 19:48

Здравейте!

Аз ползвах за измиването на стъклените бутилки в които бутилирах 100мл. първак с 1,5л. вряла вода и така изплакнах бутилките.

Ферментаторите ми бяха от туби по 10л. и ги изхвърлих след ферментацията като за следващите варки ползвах други туби от по 10л. от минерална вода от които имам поне 10-15 бр. и преди това ги измивам с много гореща вода отвън и от вътре.

До сега не ми даде гаф ,но като гледам ,че взе да се затопля си е притеснително без добра хигиена...
Начинаещ ,но с мерак вече с 6 варки от общо 110л бирунка.
Pando27
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 26
Регистриран на: 24 Апр 2017, 11:56

Re: Какъв дезинфектант използвате ?

Мнениеот Martin » 26 Апр 2017, 20:07

Късмет си имал. Стерилност се постига на над 22-24 % алкохол. При 100мл първак и 1.5л вода не е сигурно дали ако изобщо си направил нещо да не говорим колко алкохол е изветрял от врялата вода. Ползвай йод, окорон, кислородна вода, и още доста опции. Но не и 100мл първак с вода. Да не говорим за аромата който може да остане.
carpe cervisiam
Аватар
Martin
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 801
Регистриран на: 29 Юли 2014, 16:16
Местоположение: Сливен

Re: Какъв дезинфектант използвате ?

Мнениеот dr_slavov » 26 Апр 2017, 23:25

Мартине, що се хабиш ;)
Всъщност не се знае дали е имал късмет. Досега не му е "дало гаф" само според него. :D

Pando27 знаеш ли кои фракции при дестилацията се отделят в първака? И защо реши точно с това да правиш дезинфекция? Как избра процента на разтвора?
dr_slavov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 314
Регистриран на: 11 Май 2015, 17:31
Местоположение: Шумен

Re: Какъв дезинфектант използвате ?

Мнениеот petiomalchev » 27 Апр 2017, 06:26

Според руски фенове бираджии йода не върши работа в концентрации които е описан в световните бирени форуми 1-2мл. на 2-3 литра вода.
Даже го доказаха лабораторно с някаква бактерия изолирана от пръста. Жалко че не мога да намеря клипа.
Експеримента протече като държаха тази бактерия в 3 стъкленици в една разтвор от препарат с кислородна вода, в другите две разтвор на йод с вода в различни концентрации.
В тези с йода бактериите се развиваха.
Вече 10 варки и бутилирания дезинфекцирам с Окорон за 2л.
Мисля че няма смисъл да се рискува с други препарати и труд 8-10 часа да отиде на вятъра.
petiomalchev
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 206
Регистриран на: 09 Ное 2016, 00:11

Re: Какъв дезинфектант използвате ?

Мнениеот Martin » 27 Апр 2017, 08:08

Гледах го и аз. Само че концентрацията на бацила беше прекалено голям, не както би било ако всичко е добре измито и изплакнато. В тези опити и окорона беше оставил живи бацили.
carpe cervisiam
Аватар
Martin
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 801
Регистриран на: 29 Юли 2014, 16:16
Местоположение: Сливен

Re: Какъв дезинфектант използвате ?

Мнениеот Tonnellerie » 16 Май 2017, 10:27

Здравейте !

Аз използвам пероцетна киселина, купувам я от вносител (Ти Ар Комерс, Стара Загора, продукта OXYGAL NEP).
Разреждам я 0,5% - 1% във студена вода , след 4ч. се саморазпада и не оставя миризма и следи, добре обезцветява .
Tonnellerie
Сам си вари, сам си пие
Сам си вари, сам си пие
 
Мнения: 1
Регистриран на: 16 Май 2017, 10:21

Re: Какъв дезинфектант използвате ?

Мнениеот Martin » 16 Май 2017, 11:19

Tonnellerie написа:Здравейте !

Аз използвам пероцетна киселина, купувам я от вносител (Ти Ар Комерс, Стара Загора, продукта OXYGAL NEP).
Разреждам я 0,5% - 1% във студена вода , след 4ч. се саморазпада и не оставя миризма и следи, добре обезцветява .


Ами то окорона е смес от пероцетна, оцетна и някакви други.
carpe cervisiam
Аватар
Martin
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 801
Регистриран на: 29 Юли 2014, 16:16
Местоположение: Сливен

Предишна

Назад към Почистване и дезинфекция

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта