Евтини дрожди

Дискусия относно видове, качество и характеристики на суровините и материалите за домашна бира - малц, хмел, дрожди и немалцови добавки.

Модератор: Martin

Евтини дрожди

Мнениеот st_jivko » 09 Авг 2017, 18:39

Днес открих евтини дрожди.10 пакетчета по 10 гр. за 20лв. с доставката.Сайтът е:
http://www.ebay.co.uk/itm/282580024668
Аватар
st_jivko
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 271
Регистриран на: 01 Мар 2015, 15:02
Местоположение: гр.Ямбол

Re: Евтини дрожди

Мнениеот Martin » 10 Авг 2017, 11:08

Вече даже си поръчах да пробвам Кьолш, Калифорния и Кристалвайцен
carpe cervisiam
Аватар
Martin
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 750
Регистриран на: 29 Юли 2014, 16:16
Местоположение: Сливен

Re: Евтини дрожди

Мнениеот lhristov » 10 Авг 2017, 15:24

Мартин, дай рецепта за Кьолш, моля! Малцове и дрожди.

Майоша се беше опитала, но я беше надписала "шльок"!
И на мен не ми допадна много: светъл, дори бял цват, пяната се задържаше доста, вкуса добре, но с известна сладост на финала...
lhristov
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 46
Регистриран на: 29 Ное 2013, 23:20
Местоположение: София

Re: Евтини дрожди

Мнениеот Martin » 10 Авг 2017, 16:16

Мисля да е 90% пилс, 5% пшеничен и 5% Виена или Мюних. Еднотемпературно озахаряване и някакъв горчив хмел само на 60мин за 20-30 ИБУ.
carpe cervisiam
Аватар
Martin
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 750
Регистриран на: 29 Юли 2014, 16:16
Местоположение: Сливен

Re: Евтини дрожди

Мнениеот dr_slavov » 10 Авг 2017, 16:25

Пейл Ейл с немски хмел или пилс с ейлови дрожди. :D Това е което варя най-често за ежедневна консумация.
dr_slavov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 276
Регистриран на: 11 Май 2015, 17:31
Местоположение: Шумен

Re: Евтини дрожди

Мнениеот Dejmos » 10 Авг 2017, 16:35

Опитах последния кьолш на Мая. Не е моята бира. И трябва да й се извиня, че я определих като "рядка". Може да си е в стила, да е страхотен кьолш, но аз харесвам по-плътни бири.
Варки - 21, плюс 4 пъти Apple Cider с купен ябълков сок
Малц/зърно - 88 кг.
Последна бира - Four-grain Ale
Dejmos
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 460
Регистриран на: 26 Юли 2015, 11:13

Re: Евтини дрожди

Мнениеот MadButcher » 13 Авг 2017, 18:53

lhristov написа:Мартин, дай рецепта за Кьолш, моля! Малцове и дрожди.

Майоша се беше опитала, но я беше надписала "шльок"!
И на мен не ми допадна много: светъл, дори бял цват, пяната се задържаше доста, вкуса добре, но с известна сладост на финала...


Аз си оформих една рецепта за кьолш преди месец и така си стои. Доста претенциозна като стил ми се видя, пък май като вкус не е нещо особено. Някъде пише, че може, на друго място, че не бива с пшеничен малц...обаче на мене ми е още топло за правене на тая бира. Хем с горна ферментация, хем ферментира на по-студено и отлежава един месец в танк... и се търси сериозна бистрота. Нямам хладни помещения. Ще чака.
Аватар
MadButcher
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 10
Регистриран на: 04 Апр 2017, 15:59

Re: Евтини дрожди

Мнениеот st_jivko » 22 Авг 2017, 12:05

Евтините дрожди дойдоха.Заедно с рецепта за желаещите:
Изображение
Аватар
st_jivko
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 271
Регистриран на: 01 Мар 2015, 15:02
Местоположение: гр.Ямбол

Re: Евтини дрожди

Мнениеот Martin » 22 Авг 2017, 12:22

И моите дойдоха. Даже май ще има California Common за сБирката на 30/09 в Пловдив.
carpe cervisiam
Аватар
Martin
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 750
Регистриран на: 29 Юли 2014, 16:16
Местоположение: Сливен

Re: Евтини дрожди

Мнениеот dr_slavov » 23 Авг 2017, 17:33

Моите ги няма още. С БГ пощи ли пристигат?
dr_slavov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 276
Регистриран на: 11 Май 2015, 17:31
Местоположение: Шумен

Следваща

Назад към Материали и суровини

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта