Охлаждане със серпентина в кофа с ледена вода

Кой с какво охлажда - чилъри, ледени бутилки, водна баня, проточно охлаждане, топлообменници и др.

Модератор: Martin

Re: Охлаждане със серпентина в кофа с ледена вода

Мнениеот Yaskata » 19 Окт 2017, 17:31

Иво, така погледнато, си прав, но тъй като охладителя ми струваше към 170лв (това с включените проби и грешки) не ми се искаше да набивам още 100-150лв за помпа.

Едно важно уточнение:
на мен серпентината ми е изгодна, защото съм я вързал към бунара ;)
!охлаждам 35л на 25гр за ~10мин :D
Аватар
Yaskata
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 298
Регистриран на: 01 Ное 2014, 18:37
Местоположение: София

Re: Охлаждане със серпентина в кофа с ледена вода

Мнениеот Dejmos » 19 Окт 2017, 20:55

170?! :o

Ти ми реши една дилема.
Дали да си правя сам охладителя, или да си купя пластинчат. При цена 90-110лв за 20-елементен, определено си струва, без да смятаме труда.

А помпата струва около 20 долара в Али.
Бири - 28, плюс 5 пъти Apple Cider с купен ябълков сок
Малц/зърно - 120 кг.
Последна бира - "Двамата болни", светъл ейл
Последна друга напитка - медовина, брага, каберн-ейл
Dejmos
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 647
Регистриран на: 26 Юли 2015, 11:13

Re: Охлаждане със серпентина в кофа с ледена вода

Мнениеот Martin » 20 Окт 2017, 09:51

Вие луди ли сте 170лв?

7м тръба от Виктор = 32лв
фитинги и т.н. около 15лв
7м маркуч около 15лв

общо по-малко от 70лв
carpe cervisiam
Аватар
Martin
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 963
Регистриран на: 29 Юли 2014, 16:16
Местоположение: Сливен

Re: Охлаждане със серпентина в кофа с ледена вода

Мнениеот Yaskata » 20 Окт 2017, 11:28

пак казвам - имаше много проби и грешки
Аватар
Yaskata
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 298
Регистриран на: 01 Ное 2014, 18:37
Местоположение: София

Re: Охлаждане със серпентина в кофа с ледена вода

Мнениеот S.Dosev » 24 Сеп 2018, 10:47

Системата за охлаждане на пивна мъст в кофа с лед работи добре.Няма да изпадам в излишни подробности на снимките се вижда всичко необходимо, ще дам информация накратко в цифри: Серпентина фи 10 мм. на 0.5 мм. 5 метра (от Виктор).
Лед необходим за охлаждането на 30л. пивна мъст-20л.замразен в кутии от сладолед.
Време за охлаждане на 30л. до 20-25гр. 30-40 мин.
Казана над кофата с лед е 14л.(такъв имах) в него съм сложил и торбата за прецеждане (тениска от дишащ полиестер-върши идеална работа) при напълно отворен кран 3/8 пивната мъст излиза охладена на 35 гр. но когато е леко притворен температурата може да се регулира на 20-25 гр. ако серпентината е 7м. може би при напълно отворен кран температурата ще е 20-25 гр. така ще се спести още време.Като пари съм дал само за серпентина и кран общо 30лв. другите неща ги имах.Целта на тази система е с минимум разход на вода и време-максимум резултати,досега охлаждах на ледена водна баня и замразени бутилки в пивната мъст за час-час и половина в зависимост от сезона, така че времето за охлаждане сега е намалено почти с един час.
Прикачени файлове
1.png
2.png
3.png
4.png
Аватар
S.Dosev
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 39
Регистриран на: 12 Апр 2017, 12:24

Re: Охлаждане със серпентина в кофа с ледена вода

Мнениеот S.Dosev » 24 Сеп 2018, 11:03

Щях да пропусна, в горния край на кофата с лед направих преливник с бърза връзка за да може когато се добавя лед излишната вода да прелива в мивката, кутиите за сладолед в които замразявам леда са точно напаснати спрямо размера на камерата.
Прикачени файлове
6.png
5.png
Аватар
S.Dosev
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 39
Регистриран на: 12 Апр 2017, 12:24

Re: Охлаждане със серпентина в кофа с ледена вода

Мнениеот dr_slavov » 24 Сеп 2018, 19:26

Супер. Мислил ли си за варианта да започнеш със серпентина в казана и да продължиш през кофата? За да свалиш до 70-75°, серпентината е много ефективна, става бързо и няма да си хабиш леда. След това проточно през твоята система.
Видях, че наливаш в неръждаем ферментор. Уплътняваш ли го, или открита ферментация?
dr_slavov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 429
Регистриран на: 11 Май 2015, 17:31
Местоположение: Шумен

Re: Охлаждане със серпентина в кофа с ледена вода

Мнениеот S.Dosev » 26 Сеп 2018, 12:27

Засега не съм правил сметка да ползвам серпентина за първоначално сваляне на температурата до 70-75гр. защото и така системата работи добре.Ферментатора е самоделка, направих го от 30л. казан от неръждаема стомана(реално събира 33л. до ръба), от вътрешната страна на капака залепих уплътнение за врата а капака го притискам с щипки, но в момента ферментирам EPA и след като я бутилирам ако има интерес ще направя снимка и на капака.Ферментатора го използвам и за промивната вода като за изолация му слагам постелка за йога.
Прикачени файлове
1.png
Аватар
S.Dosev
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 39
Регистриран на: 12 Апр 2017, 12:24

Re: Охлаждане със серпентина в кофа с ледена вода

Мнениеот StevenEvil » 09 Окт 2018, 09:53

Здравейте,

При първия представен вариант - серпентина в ледена баня, има ли опасност помпата (Novax 20 B примерно) да се задръсти/прецака от горещите утайки?
Аватар
StevenEvil
Малко вари, малко споделя
Малко вари, малко споделя
 
Мнения: 6
Регистриран на: 01 Фев 2018, 18:23

Предишна

Назад към Охлаждане и финално прецеждане

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта

cron