Фази на действие на ензимите в малца

Дискусия за методи, съдове, проблеми при озахаряването на кашата.

Модератор: Martin

Фази на действие на ензимите в малца

Мнениеот st_jivko » 03 Юли 2015, 18:04

В тази таблица са дадени фазите на действие на ензимите в малца според
температурата и pH.
Изображение
Аватар
st_jivko
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 324
Регистриран на: 01 Мар 2015, 15:02
Местоположение: гр.Ямбол

Назад към Озахаряване

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 2 госта