Бирите, които опитваме

Модератор: Martin

Re: Бирите, които опитваме

Мнениеот almus » 10 Мар 2016, 18:53

В била и кауфланд я няма.Питах в два склада и там няма...
almus
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 111
Регистриран на: 20 Май 2013, 16:16

Re: Бирите, които опитваме

Мнениеот dandilov » 10 Апр 2016, 18:24

Вчера опитах Каменица "Старо пиво".
Смело мога да кажа, че в момента това е най-качествената българска комерсиална "лагер" бира.
Кехлибарен цвят, много добро пенообразуване, средно към плътно тяло, балансиран малцово - хмелен вкус и аромат, с превес на хмелените нотки, особено в послевкуса. Изявена, но приятна, ненатрапваща горчивина. Според мен IBU около 35 - 38.
Не усетих диацетил и DMS, но аз и без това тези две съединения не ги усещам, освен ако не са в много голяма концентрация.... :lol:

Колеги, споделете и вашите впечатления, моля!
dandilov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 280
Регистриран на: 08 Авг 2013, 21:58

Re: Бирите, които опитваме

Мнениеот Martin » 10 Апр 2016, 19:13

Не съм сигурен какъв точно е хмела, но е от тези сортове с аромат на китки, а аз не съм им фен. Горчивината е приятна да, но цената за 400мл 1.50лв нещо не ми харесва. За по малко от левче повече ще си взема 500мл Приматор.
carpe cervisiam
Аватар
Martin
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 1028
Регистриран на: 29 Юли 2014, 16:16
Местоположение: Сливен

Re: Бирите, които опитваме

Мнениеот dandilov » 10 Апр 2016, 19:17

На етикета пише 3 вида хмел.
Аз я купих за 1,35лв. бройката и с оглед на качеството ме устройва. Поне за сега... ;) :)

П.П. А какви са тези хмелове с аромат на "китки"? В какъв смисъл на "китки"?
dandilov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 280
Регистриран на: 08 Авг 2013, 21:58

Re: Бирите, които опитваме

Мнениеот sk1916 » 11 Апр 2016, 10:37

В Каменица "Старо пиво" със сигурност са използвани чешките сааз и сладек, но за третия не съм сигурен.
sk1916
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 136
Регистриран на: 12 Мар 2014, 23:55

Re: Бирите, които опитваме

Мнениеот Martin » 11 Апр 2016, 11:36

Мисля че е или Hallertau или Goldings. Много бие на цветя.
carpe cervisiam
Аватар
Martin
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 1028
Регистриран на: 29 Юли 2014, 16:16
Местоположение: Сливен

Предишна

Назад към Дегустации

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 2 госта