forum.beer-bg.com

[
Колеги,

Вчера си закупих безалкохолна напитка на базата на неферментирала пивна мъст.
Цветът е като на кока кола. Ароматът и вкусът са малцови и като бонус има пяна досущ като на пиво.
Захарност 10.5 , но има и глюкозо фруктозен сироп. Газирано е.
Съдържа и хмелов екстракт, но почти не се усеща.

Мисля от следващата варка да отделя 1л за проба, но не знам как ще газирам такова малко количество. Идеи?

Със сух лед.(Твърд СО2)

много добра идея!
ама сухия лед се продава на по 10 кг
..нестава

А с няколко прашинки дрожди ?

Можеш да си произведеш сам:).Помисли малко-имаш бутилка с СО2:)

бъбреци бъбреции..

Да, мога да произведа сняг от CO2. На изхода се монтира нещо като фуния/накрайник (като на някои пожарогасители) и след известно време газът ще стане на сняг.
За да стане сух лед обаче (на кубчета) трябва този сняг да се екструдира.

Ще го пробвам на тераста - tenx cervesa!

с дрожди също може да стане - бутилира се, слагат се дрождите и когато преценим, че се газирало се слага на 0*С за да се прекъсне ферментациоата. Пие се мн студено

сухия лед е доста по-елегантно решение все пак

Защо не пробваш да монтираш на капачката вентил от алуминиева джанта(те са с гумено уплътнение и гайка за пристягане) Помпиш и тръскаш от бутилката СО2 с редуцил вентил.

Безалкохолната бира - първа стъпка към гумената жена

haha
последните два коментара къртят