Срок на годност на дрожди и хмел?

Модератор: Martin

Срок на годност на дрожди и хмел?

Мнениеот alexdar » 29 Юни 2017, 12:46

Здравейте! Доста отдавна не ми се беше отдавало възможност да сваря някоя бира ( края на ноември ), а сега имам време. Искам да попитам, дали мога да използвам дрожди и хмел, които седят много плътно и добре затворени в хладилника от тогава? Видях теми, в които пише за съхранение във фризер или хладилник с разни течности, но тези просто съм ги оставил, както са си дошли в опаковките и поосле плътно затворени в една кутийка. Стават ли, или да поръчвам нови? Благодаря предварително! е
alexdar
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 10
Регистриран на: 10 Апр 2016, 01:31

Re: Срок на годност на дрожди и хмел?

Мнениеот beerlioz » 29 Юни 2017, 13:37

Стават със сигурност , ако някой от хмеловете е по специален ароматичен ,може леко да е поизветрял . Аз бих си варнал без да го мисля.
beerlioz
Много приказва, малко вари
Много приказва, малко вари
 
Мнения: 50
Регистриран на: 24 Яну 2015, 23:43

Re: Срок на годност на дрожди и хмел?

Мнениеот Martin » 29 Юни 2017, 13:49

Тука за съхранения във фризери и течности, говорим за дрожди извлечени от утайката на вече готова бира. За сухи дрожди, съхранението е на студено и тъмно и доста държат, ако са извънредно стари, просто или стартер или повече от нормалното заквасване.

Хмела идеално е да е във вакуум торбичка и във фризера. Ако не най много да е поизветрял или да докарва на чорапи.
carpe cervisiam
Аватар
Martin
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 1056
Регистриран на: 29 Юли 2014, 16:16
Местоположение: Сливен

Re: Срок на годност на дрожди и хмел?

Мнениеот alexdar » 29 Юни 2017, 14:53

Ясно, тъй като обмислям вайс за тия температури, ще ползвам само за вгорчаване в началото. Имам едно останала цитра, чудя се дали да не я оползотворя нещо и нея.. Мерси за отговорите!

P.s: сетих се да питам още нещо, и за да не отварям нова тема, ще питам тук. 2kW бързовар ще стигне ли, ако си купя 30 литра тенджера за 20 литрови варки?
alexdar
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 10
Регистриран на: 10 Апр 2016, 01:31

Re: Срок на годност на дрожди и хмел?

Мнениеот 5th-hokage » 30 Юни 2017, 07:11

Да 2 KW ще ти стигнат :)
Аватар
5th-hokage
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 357
Регистриран на: 18 Ное 2014, 11:35
Местоположение: София

Re: Срок на годност на дрожди и хмел?

Мнениеот alexdar » 02 Юли 2017, 10:40

Мерси за отговорите!
alexdar
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 10
Регистриран на: 10 Апр 2016, 01:31


Назад към Разни дискусии и приказки на вятъра

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 2 госта

cron