Вторично използване на хмела от сухо охмеляване

Модератор: Martin

Вторично използване на хмела от сухо охмеляване

Мнениеот petiomalchev » 29 Юни 2017, 10:43

Четох из форума някъде че хмела от сухото охмеляване може да се ползва за вгорчаване на следваща варка.
Направих сухо охмеляване с 30гр. цитра сложена в найлонов чорап с тежест, как мога да преценя колко IBU ше имам ако го сложа в друга варка за вгорчаване?
petiomalchev
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 240
Регистриран на: 09 Ное 2016, 00:11

Re: Вторично използване на хмела от сухо охмеляване

Мнениеот Martin » 29 Юни 2017, 10:45

Колкото 30гр суха Цитра. Горчивина не се губи при сухо охмеляване. Аз редовно, ако не почти винаги ползвам хмела от сухото.
carpe cervisiam
Аватар
Martin
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 1062
Регистриран на: 29 Юли 2014, 16:16
Местоположение: Сливен

Re: Вторично използване на хмела от сухо охмеляване

Мнениеот stoyanninov » 29 Юни 2017, 11:14

а изсушаваш ли го или го замразяваш мокър
stoyanninov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 244
Регистриран на: 07 Юли 2014, 13:23

Re: Вторично използване на хмела от сухо охмеляване

Мнениеот petiomalchev » 29 Юни 2017, 11:28

Изцедих чорапа в бирата, прехвърлих хмела в пластмасова бутулка и го сложих във фризера.
При прхвърлянето да съм изгубил някой грам значи мога да сметна като 25гр. алфа 13,5%
petiomalchev
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 240
Регистриран на: 09 Ное 2016, 00:11


Назад към Разни дискусии и приказки на вятъра

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 12 госта