forum.beer-bg.com

Здравейте, отново съм аз!
Миналата седмица изкарах 18 л мъст плътност 1030 след варене. Сложих 10 г дрожди us-05. Затворих кофата и сложих водния клапан. Но и до днес не го видях да бълбука и се сетих, че забравих да арерирам.... Сега се чудя ако отворя, разбъркам и сложа още малко дрожди (преди което ще измерва плътност) дали ще го съсипя на 100 %

Не прави нищо. Най-вероятно ферментация вече е приключила и си за бутилиране, но все пак си измери плътността. Провери ферментора да не изпуска от някъде и ти да се чудиш защо клапана не бълбука.

dr_slavov написа:Не прави нищо. Най-вероятно ферментация вече е приключила и си за бутилиране, но все пак си измери плътността. Провери ферментора да не изпуска от някъде и ти да се чудиш защо клапана не бълбука.

Утре стават 7дена и ще гледам да бутилирам

изпуска ти херметизацията от някъде, гледай дали има пяна и тн видими признаци
абе 1030 не ти ли е малко малко, аз си мислех че лятната ми бира с десет брикса (1040) е на долния предел, а ти с 1030 ме биеш

Don Reba написа:изпуска ти херметизацията от някъде, гледай дали има пяна и тн видими признаци
абе 1030 не ти ли е малко малко, аз си мислех че лятната ми бира с десет брикса (1040) е на долния предел, а ти с 1030 ме биеш

след края на ферментацията беше паднала до FG-1,000, при бутилирането ми се стори малко водниста и... абе гадна. Бях решил да я изхвърля и я зебах в бутилките близо 2 седмици на стайна темперетура, докато не дойде момента да я изхвърля, реших пак да я пробвам и о,чудо ! беше коренно различна бира. сложих я в хладилника 1 седмица и стана доста приятна за пиене

ами газировката променя нещата, в края на краищата много хора пият с кеф чиста газирана вода, а лека бира е по-добре от газирана вода .