Магнитна бъркалка

Модератор: Martin

Re: Магнитна бъркалка

Мнениеот st_jivko » 17 Фев 2016, 11:50

Трябва да няма проблеми с един магнит.Моят е подобен,но съм го отделил от
металната основа.И напълно споделям мнението на asenr-по-малка бъркалка или
съд с по-голям диаметър на дъното.Важни са и дъното на съда,както и на
кутията откъм магнита-колкото по-тънки,толкова по-добре.
Аватар
st_jivko
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 291
Регистриран на: 01 Мар 2015, 15:02
Местоположение: гр.Ямбол

Re: Магнитна бъркалка

Мнениеот asenr » 17 Фев 2016, 14:56

Може и с един магнит, но трябва да е симетричен спрямо оста на въртене. Магнитното поле трябва да е разположено равномерно около нея. Ако ви е трудно да си представите магнитно поле, мислете си за тегло например. Ако имате кръгло колело, то ще се върти равномерно. Ако имате неправилна форма или оста не минава през центъра, ще има биене. Вентилаторът не е идеално кръгъл, но перките му са разположени симетрично и теглото им се уравновесява. Ако махнете една или няколко перки, балансът ще се наруши и пак ще има биене. Така е и с магнитите. Ако е един, трябва да е с правилна форма и оста да минава през центъра му. Ако са два или повече, трябва да са разположени симетрично около оста.

dr_slavov написа:Как ще го разлепвам нямам идея.

Перката в случая ти е просто удобна основа да си залепиш магнита, но не ти е абсолютно необходима за работата на бъркалката. Ако не можеш да го отлепиш, може да я счупиш и да му измислиш друго закрепване.
В съотношението цена-качество бирата на аванта е без конкуренция :obscene-drinkingcheers:
Аватар
asenr
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 181
Регистриран на: 19 Ное 2015, 21:42
Местоположение: с. Ковачево, общ. Сандански

Re: Магнитна бъркалка

Мнениеот 5th-hokage » 17 Фев 2016, 21:57

Всъщност магнита се отлепя много лесно. Хващаш металната основа от едната страна с клещи и го огъваш в по-твърда основа (примерно земя) и като се огъне малко магнита се отлепя от едната стана и после лесно пада целия. Моята бъркалка е с два симетрични отлепени магнита. Като са отлепени са по леки и е по лесно на вентилатора да се върти.
За всичко останало колегите са прави - даже мислих да си купувам бехерова чаша (дано го пиша правилно - химиците да не ме нахранят) защото тя май е с равно дъно, но открих един подходяш буркан който върши чудесна работа :).
Ако на някой му трябват магнити и е от София само да ми каже - имам много.
Аватар
5th-hokage
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 330
Регистриран на: 18 Ное 2014, 11:35
Местоположение: София

Re: Магнитна бъркалка

Мнениеот dr_slavov » 17 Фев 2016, 23:51

Днес се опитах да коригирам повечето от нещата които са описани в постовете с изключение на едно.
Купих 2л еленмайерова колба (по-широко и гладко дъно), взех няколко размера бъркалки от 30, 40, 50, 60мм. Общо взето резултата продължава да е крайно незадоволителен. На клипчето се вижда как бъркалката изхвърча в периферията на колбата малко след като се завърти.
Проблема според мен е в не добре центрирания магнит и неравномерното (може би и слабо) поле което създава. Утре продължавам с доработките. Ще махна този магнит и ще монтирам два в кръг, освободени от металната част.
https://goo.gl/photos/C3QwpC8awfLW4PH98
dr_slavov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 389
Регистриран на: 11 Май 2015, 17:31
Местоположение: Шумен

Re: Магнитна бъркалка

Мнениеот Martin » 18 Фев 2016, 16:53

Красиви бъркалки!

http://craftstirplates.com
carpe cervisiam
Аватар
Martin
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 905
Регистриран на: 29 Юли 2014, 16:16
Местоположение: Сливен

Re: Магнитна бъркалка

Мнениеот dr_slavov » 18 Фев 2016, 23:44

Днес изрязах перките на вентилатора, магнитите бяха махнати от желязната основа, идеално центрирани и залепени (както се вижда от снимката) и ....... ТРАГЕДИЯ.
Още при пускането бъркалката веднага изхърча в периферията на колбата. Явно, че е нещо свързано с магнитните полета, но ми е извън компетенците. :(
Прикачени файлове
DSC_0954.JPG
dr_slavov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 389
Регистриран на: 11 Май 2015, 17:31
Местоположение: Шумен

Re: Магнитна бъркалка

Мнениеот asenr » 19 Фев 2016, 02:18

А бъркалката магнитна ли е или просто желязна? Ако е магнитна, двата магнита трябва да се залепят с полюсите в противоположни посоки.
В съотношението цена-качество бирата на аванта е без конкуренция :obscene-drinkingcheers:
Аватар
asenr
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 181
Регистриран на: 19 Ное 2015, 21:42
Местоположение: с. Ковачево, общ. Сандански

Re: Магнитна бъркалка

Мнениеот st_jivko » 19 Фев 2016, 09:40

И при мен изхвърча при максимални обороти.
С един магнит съм,но на средни обороти
е як whirlpool.
Аватар
st_jivko
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 291
Регистриран на: 01 Мар 2015, 15:02
Местоположение: гр.Ямбол

Re: Магнитна бъркалка

Мнениеот dr_slavov » 19 Фев 2016, 11:27

asenr написа:А бъркалката магнитна ли е или просто желязна? Ако е магнитна, двата магнита трябва да се залепят с полюсите в противоположни посоки.
Магнитна е. И аз осъзнах, че нещо обърках с полюсите. Ще правя експерименти довечера. Между времено поръчах това: http://www.aliexpress.com/item/GardenIsland-5Pcs-N52-Strong-Neodymium-Disc-Magnets-10mm-Dia-x-2mm/32410756932.html Стези малки магнитчета ми се стува, че по-лесно ще пасна полюсите да са в двата края на бъркалката и да я държат стабилно.
st_jivko написа:И при мен изхвърча при максимални обороти.
С един магнит съм,но на средни обороти е як whirlpool.
Не е свързано с центробежната сила. Още присамото тръгване на вентилатора и се залепя за стената.
dr_slavov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 389
Регистриран на: 11 Май 2015, 17:31
Местоположение: Шумен

Re: Магнитна бъркалка

Мнениеот st_jivko » 19 Фев 2016, 11:47

Моята бъркалка съм я правил по този образец и карантията изглежда точно като в клипа.
https://www.youtube.com/watch?v=28X8XckvUTM
Малкият ми проблем идва от това,че вместо подходащ съд използвам 2-литров буркан.
А на него дъното му е малко полусферично и отдалечава двата магнита.
Аватар
st_jivko
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 291
Регистриран на: 01 Мар 2015, 15:02
Местоположение: гр.Ямбол

ПредишнаСледваща

Назад към Ферментация и дрожди

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 2 госта