forum.beer-bg.com

Martin написа:...Няма нужда да се прави при озахаряване.

Не само, че няма, ами и "...can lead to a loss of body and head retention"
Без да коментираме какъв маджун става майша

ОG 14P след 10дни ферментация по рефрактомер 5.5Р?
След корекцията излиза 0.4Р ?!?!? Къде бъркам?

Сигурен ли си в температурите на озахаряване?

Обикновено проверявам първата да е 65С, другото е калкулатор.Йодния тест беше като от учебник.Светло кафяво към жълто. На тази варка не ми стигна водата и догрявах малко вода от бойлера, последните 7-8Л може да са били 70-75С. Ще проверя рефрактометъра....

Имах предвид дали първата температура е била наистина 65.
За първата ми ever бира ползвах един калпав термометър и си мислех, че озахарявам на 65-66, а се оказа, че температурата реално е била 61-62.
Падна под 1Р и стана суха като сюнгер.
Предвид опита ти е малко вероятно да работиш с калпав термометър, но не пречи да го калибрираш, поне да го изключиш като възможна причина

Термометъра ми е лабораторен, не ме е лъгал. Мисля, че е от при Виктор. Рефрактометъра също е изправен, макар да е изпускан 1-2 пъти. Вече е в бутилки. След 2 седмици ще знам какво си имам.