Неприятен вкус на бирата?

Модератор: Martin

Re: Неприятен вкус на бирата?

Мнениеот almus » 20 Дек 2015, 23:18

Сега на 20°, лятото 24°.
На петия,шестия ден бутилирам.Не е ли дълга ферметация от 13 дни с Нотингам,или S04?Ако е нормално да отварям книгите да чета :)
almus
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 111
Регистриран на: 20 Май 2013, 16:16

Re: Неприятен вкус на бирата?

Мнениеот st_jivko » 21 Дек 2015, 09:45

На 23,24 гр. с Нотингама приключва за 5 дни.
Но аз избягвам вече такива температури.
А със S04 при същите температури стартира
след 3-4 часа.И приключва до 3-4 дни.
Това обаче не означава,че започвам бутили-
ране.Следва мерене на OG.При еднакви
стойности в два последователни дни, декантирам
за една седмица.После бутилиране .
Аватар
st_jivko
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 324
Регистриран на: 01 Мар 2015, 15:02
Местоположение: гр.Ямбол

Re: Неприятен вкус на бирата?

Мнениеот Martin » 21 Дек 2015, 10:24

Много захар за газировка бе Живко. Аз слагам между 3,5 и 4 грама на литър.
carpe cervisiam
Аватар
Martin
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 1062
Регистриран на: 29 Юли 2014, 16:16
Местоположение: Сливен

Re: Неприятен вкус на бирата?

Мнениеот st_jivko » 21 Дек 2015, 11:15

Мартине,малко недогазирана ми остава.Странно
защо при теб имаше гашинг,когато се видяхме в
Сливен,след като използваш 4 гр.захар.
Аватар
st_jivko
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 324
Регистриран на: 01 Мар 2015, 15:02
Местоположение: гр.Ямбол

Re: Неприятен вкус на бирата?

Мнениеот Martin » 21 Дек 2015, 11:32

Гашинга беше на ИПАта, защото имах зараза. Аз от тогава нямам никога гашинг.
carpe cervisiam
Аватар
Martin
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 1062
Регистриран на: 29 Юли 2014, 16:16
Местоположение: Сливен

Re: Неприятен вкус на бирата?

Мнениеот st_jivko » 21 Дек 2015, 11:46

Пожелавам ти никога повече да нямаш зарази.
А за колко време ти протича газировката с 4
грама захар?
Аватар
st_jivko
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 324
Регистриран на: 01 Мар 2015, 15:02
Местоположение: гр.Ямбол

Re: Неприятен вкус на бирата?

Мнениеот Martin » 21 Дек 2015, 11:56

Зависи от температурата. Ама бавно по принцип, защото аз бистря със желатин, и остава много малко мая вътре.
carpe cervisiam
Аватар
Martin
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 1062
Регистриран на: 29 Юли 2014, 16:16
Местоположение: Сливен

Re: Неприятен вкус на бирата?

Мнениеот st_jivko » 21 Дек 2015, 12:55

Щ е пробвам за първо време с 5 гр. захар.
А газировката на ейловете ми е при стайна
температура.На барлито и стаута в гаража
на 15 градуса.
Аватар
st_jivko
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 324
Регистриран на: 01 Мар 2015, 15:02
Местоположение: гр.Ямбол

Предишна

Назад към Ейлове (с горна ферментация)

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 13 госта

cron