Всъщност - експеримента го направих, защото я загорих и ми е все тая какво ще стане. Загорялото се усеща, та - каквото и да стане с ферментацията и отлежаването - все ще ми е дерт. За кудош, то пък взе че всичко си стана добре. Жалко ... Щеше да е достойна за състезание.
Жалко, от загорялото отърване няма. И след 6 месеца пак ще си мирише на загоряло. Имам подобен лош опит за нещастие. Иначе е добре, да се знае от всички, че при ниски температури, дрождите от пакетче работят.