Страница 1 от 2

Есенен пленер на тема домашна бира в Сопот

МнениеПубликувано на: 12 Мар 2018, 19:28
от OldGott
Здравейте бировари от близо и далеч,с няколко думи ще представя идеята. В Сопот и специално в неговия занаятчийски център редовно се провеждат пленери на различни теми,пленерите събират майстори от цяла България,и се превръщат в празник,освен,че са с учебна цел.Майсторите разменят нови идеи и опит с по не запознатите в занаята.Имах удоволствието да бъда част от програмата предните две години с демонстрационни варки,и тъй като интереса беше доста голям,от занаятчийския център предложиха тази година есенния пленер да е изцяло на тема бира и не каква да е бира а домашна.
По този повод аз като местен представител на домашните пивовари се нагърбвам с организацията на този пленер,но сам няма да се справя,ще ми трябва и помощ от доброволци от АДПБ с оопит както в пивоваренето така и в провеждането на конкурси за домашна бира.По долу ще се запознаете с програмата на пленера. очаквам предложения,изменения и допълнения към нея от вас. Всички са добре дошли със своите бири в Сопот на 31.08 - 01.09. 2018.г Да се забавляваме докато се учим да варим любимата на всички домашна бира.

Петък 31.08.18
.Посрещане на домашни пивовари и гости на пленера.
.Събиране и подготвяне на мострите за конкурса в стил Weissbier
.Дегустации на домашни бири (и мезета)
.Лекции от представители на АДПБ теми:
.Вода и обработката и. (за напреднали)
.Озахаряване на малца
.Варене на пивната мъст с хмел
.Заквасване на пивната мъст с дрожди и ферментация
.Селектиране и съхранеие на дрождите след ферментация (за напреднали)

Събота 01.09.18
.Посрещане на гостите
.Стартиране на демонстрационна варка
.Дегустации на домашни бири (и мезета)
.Журиране на мострите за конкурса
.Лекции от представители на АДПБ СЪЩИТЕ КАТО В ПЪРВИЯ ДЕН
.Обявяване на резултатите от конкурса и награждаване .

Доброволците лектори,моля да се обозначат кой коя тема би поел в лично съобщение към мен.
В конкурса ще бъдат приети не повече от 20 мостри по една от пивовар.
Моля и мераклиите които ще носят домашните си бири (и мезета) за дегустация също да се обозначат с лично съобщение към мен.
За сега с конкретни часове не се ангажирам има още много време и доизбистряне на нещата.Благодаря за вниманието.

Re: Есенен пленер на тема домашна бира в Сопот

МнениеПубликувано на: 12 Мар 2018, 20:22
от cervesa
Мястото е уникално!
А домакините,са едни от най-страхотните Българи и Майстори, които познавам!

Не пропускайте!Там е духа на българските майстори!Откраднете частица от него!!!

by Temelko Pampov (Наздраве!)

Re: Есенен пленер на тема домашна бира в Сопот

МнениеПубликувано на: 13 Мар 2018, 13:05
от Martin
Страхотно. Малко неудобно Петък+Събота, но ще го сместим. Насреща съм за дистанционна помощ до тогава.

Re: Есенен пленер на тема домашна бира в Сопот

МнениеПубликувано на: 14 Мар 2018, 08:02
от SDS
Месец преди събитието напомни пак за да забъркаме по някоя бира. :clap:

Re: Есенен пленер на тема домашна бира в Сопот

МнениеПубликувано на: 14 Мар 2018, 13:08
от OldGott
Ще напомня,на по-късен етап и фейсбук събитие ще има.Както каза нашия зам кмет трябва да има масовост. :)

Re: Есенен пленер на тема домашна бира в Сопот

МнениеПубликувано на: 22 Мар 2018, 14:56
от DNA
Ще дойда! Не мисля, че скромният ми стаж ми позволява да водя лекции, но мога да участвам в конкурсите и да донеса нещо за дегустациите. Не знам дали бих могъл да допринеса по друг начин бидейки софиянец. Предполагам, че детайлите тепърва предстоят, но исках да попитам дали ще има някаква предварителна регистрация, ограничени места и т.н. за посетителите?

Re: Есенен пленер на тема домашна бира в Сопот

МнениеПубликувано на: 24 Мар 2018, 15:27
от OldGott
За конкурса не повече от 20 мостри по една на участник.Мястото в Еснафа е ограничено,но 60-70 човека се събират . И подробности ще има,но нека наближи,има още доста време.

Re: Есенен пленер на тема домашна бира в Сопот

МнениеПубликувано на: 29 Мар 2018, 10:55
от ameba13
Абе вие сте се побъркали с тия конкурси!
Наведеш се конкурс, изправиш се конкурс, обърнеш се пак конкурс.

Пленер хубаво, демонстрация - чудно, но за какво конкурс?!? На всички е хубава бирата! На тия пленери като се съберат трима грънчари правят ли си конкурс в стил "стомна" например?

Re: Есенен пленер на тема домашна бира в Сопот

МнениеПубликувано на: 29 Мар 2018, 18:18
от cervesa
amebata разсъждава,като високоразвит разум :clap: :clap: :clap:

Re: Есенен пленер на тема домашна бира в Сопот

МнениеПубликувано на: 02 Апр 2018, 08:34
от OldGott
Амеба 13 - Имаш право да не участваш както в конкурса така и в самия пленер.А защо конкурс по време на пленера,защото това е висшата форма на проверката на натрупаните знания и опит,за всеки който желае да провери до какво ниво е стигнал. Участието в него също е по желание,и ако няма мераклии няма да има и конкурс.