forum.beer-bg.com

Здравейте,

Споделям и своето оборудване. Съдовете са 30 литорви и успявам да правя по около 22-23 литра на варка.

Озахаряване и прецеждане


Варене


Ферментация


Биричка


Наздраве!
Пешо

Браво, доста добро оборудване имаш. Като видях етикета и се сетих, че опитахме твоята биричка на последната среща и беше супер
Как поддържаш температурата по време на озахаряване и с какво прецеждаш? Виждам, че вариш на газ, как пренасяш казана до котлона, защото се вижда че преди това е на пода?

Здравей,

На сбираката имаше много хубави бири като цяло

Температурата я поддържам на принципа на хладилна чанта - тенджерата е с изолация от пяна (3 см), подобна на шалте с приспособлние за слагане и сваляне (ленти с велкро). За един час температурата пада около 1-2 градуса.

Прецеждам с фалшиво дъно.

Пренасям със зор - стягам кръста.. и така.

Пешо

Много внимавай с пренасянето. Над 25 литра колкото и да си здрав си е опасно за кръста и ще имаш проблеми.
Фалшивото дъно от какво го направи, наснимай по-детайлно нещата, ще е полезно за колегите, които сега сглабят оборудване.

Ето как изглежда фалшивото дъно





А по въпроса с пренасянето измислих това



Наздраве
Пешо

Супер! От какво направи фалшивото дъно? Аз ползвам хладилна чанта, но може да е от полза на някой от колегите.

Тъй като съм повече привърженик на "сглоби си сам" от колкото на "направи си сам" допълнителните неща по тенджерата съм ги взел от AliExpress-а:

фалшиво дъно - https://www.aliexpress.com/item/Diamete ... 11078.html

крн - https://www.aliexpress.com/item/Weldles ... 79284.html

термометър - https://www.aliexpress.com/item/3-Dial- ... 63557.html

приставка за тенджерата за варене - https://www.aliexpress.com/item/Standar ... 19966.html

Тенджерата в която вариш от къде я взе и доволен ли си. Гледах подобни в OLX на добра цена, ама ме притеснява качеството. Пък са в Шумен и немога да ги видя, как изглеждат реално.

От Виктор са ми всичките тенджери.

Поздравления, колегата peshcobg освен, че не жалил средства за нищо (ферментаторите и крановете са доста скъпички), но е направил и всичко с много тертип от началото на процеса, до бутилирането! Къде ще се сравнява мърляч като мене с такова оборудване, но важното е да варим и това, което сварим да се пие, ай наздраве!