Моето домашно оборудване

Тук всеки желаещ може да си отвори тема за да се похвали с какво вар, в какво отлежава, и как изглежда крайния резултат

Модератор: Martin

Моето домашно оборудване

Мнениеот peshcobg » 08 Дек 2017, 17:50

Здравейте,

Споделям и своето оборудване. Съдовете са 30 литорви и успявам да правя по около 22-23 литра на варка.

Озахаряване и прецеждане
1.jpg
Mash Lauter Tun


Варене
2.jpg
Brew Kettle


Ферментация
3.jpg
Fermenter


Биричка :D
4.jpg
Beer


Наздраве!
Пешо
peshcobg
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 38
Регистриран на: 28 Дек 2016, 00:48

Re: Моето домашно оборудване

Мнениеот ultrashock » 11 Дек 2017, 09:22

Браво, доста добро оборудване имаш. Като видях етикета и се сетих, че опитахме твоята биричка на последната среща и беше супер :)
Как поддържаш температурата по време на озахаряване и с какво прецеждаш? Виждам, че вариш на газ, как пренасяш казана до котлона, защото се вижда че преди това е на пода?
Аватар
ultrashock
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 531
Регистриран на: 07 Окт 2016, 10:34
Местоположение: София

Re: Моето домашно оборудване

Мнениеот peshcobg » 11 Дек 2017, 17:01

Здравей,

На сбираката имаше много хубави бири като цяло :)

Температурата я поддържам на принципа на хладилна чанта - тенджерата е с изолация от пяна (3 см), подобна на шалте с приспособлние за слагане и сваляне (ленти с велкро). За един час температурата пада около 1-2 градуса.

Прецеждам с фалшиво дъно.

Пренасям със зор :lol: - стягам кръста.. и така.

Пешо
peshcobg
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 38
Регистриран на: 28 Дек 2016, 00:48

Re: Моето домашно оборудване

Мнениеот ultrashock » 11 Дек 2017, 17:23

Много внимавай с пренасянето. Над 25 литра колкото и да си здрав си е опасно за кръста и ще имаш проблеми.
Фалшивото дъно от какво го направи, наснимай по-детайлно нещата, ще е полезно за колегите, които сега сглабят оборудване.
Аватар
ultrashock
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 531
Регистриран на: 07 Окт 2016, 10:34
Местоположение: София

Re: Моето домашно оборудване

Мнениеот peshcobg » 18 Дек 2017, 01:18

Ето как изглежда фалшивото дъно

5.jpg
False Bottom 1


6.jpg
False Bottom 2


А по въпроса с пренасянето измислих това :)

7.jpg
Beer Cart


Наздраве
Пешо
peshcobg
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 38
Регистриран на: 28 Дек 2016, 00:48

Re: Моето домашно оборудване

Мнениеот ultrashock » 19 Дек 2017, 16:16

Супер! От какво направи фалшивото дъно? Аз ползвам хладилна чанта, но може да е от полза на някой от колегите.
Аватар
ultrashock
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 531
Регистриран на: 07 Окт 2016, 10:34
Местоположение: София

Re: Моето домашно оборудване

Мнениеот peshcobg » 20 Дек 2017, 16:51

Тъй като съм повече привърженик на "сглоби си сам" от колкото на "направи си сам" допълнителните неща по тенджерата съм ги взел от AliExpress-а:

фалшиво дъно - https://www.aliexpress.com/item/Diamete ... 11078.html

крн - https://www.aliexpress.com/item/Weldles ... 79284.html

термометър - https://www.aliexpress.com/item/3-Dial- ... 63557.html

приставка за тенджерата за варене - https://www.aliexpress.com/item/Standar ... 19966.html
peshcobg
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 38
Регистриран на: 28 Дек 2016, 00:48

Re: Моето домашно оборудване

Мнениеот petiomalchev » 27 Дек 2017, 08:38

Тенджерата в която вариш от къде я взе и доволен ли си. Гледах подобни в OLX на добра цена, ама ме притеснява качеството. Пък са в Шумен и немога да ги видя, как изглеждат реално.
petiomalchev
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 236
Регистриран на: 09 Ное 2016, 00:11

Re: Моето домашно оборудване

Мнениеот peshcobg » 27 Дек 2017, 10:33

От Виктор са ми всичките тенджери.
peshcobg
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 38
Регистриран на: 28 Дек 2016, 00:48

Re: Моето домашно оборудване

Мнениеот MadButcher » 28 Дек 2017, 14:49

Поздравления, колегата peshcobg освен, че не жалил средства за нищо (ферментаторите и крановете са доста скъпички), но е направил и всичко с много тертип от началото на процеса, до бутилирането! Къде ще се сравнява мърляч като мене с такова оборудване, но важното е да варим и това, което сварим да се пие, ай наздраве!
Аватар
MadButcher
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 179
Регистриран на: 04 Апр 2017, 15:59
Местоположение: Велико Търново

Следваща

Назад към Да си ги покажем (оборудванията и бирите)

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 2 госта

cron