Един съд за озахаряване, промиване и охлаждане.

Тук всеки желаещ може да си отвори тема за да се похвали с какво вар, в какво отлежава, и как изглежда крайния резултат

Модератор: Martin

Един съд за озахаряване, промиване и охлаждане.

Мнениеот S.Dosev » 12 Апр 2017, 14:25

Здравейте,
нов съм за форума и хобито, това е първият ми пост и използвам възможността да благодаря на всички за споделения опит и знание.
Докато събирах оборудване направих ПВЦ кутия за озахаряване, като я поставих в друга кутия за по-добра изолация с цел задържане на температурата по време на озахаряването, поставих и кран 3/8(червеният) за източване по време на промиването.Връзката между крана и тройника в по-малката кутия направих с удължител 3/8, фиксирах кутиите една за друга с 4 болта и тръба между двете кутии, под дъното на малката кутия направих дървена скара за да може да минава студена вода по време на охлаждането, на по-голямата кутия сложих и преливник ( под ръба на малката кутия за да не влиза вода в охлаждащата се мъст) и кран (синият ) за източване на студената вода след охлаждането.Кутиите са за хранителни продукти и издържат на температура до 106 градуса (така поне пише на етикета ), малката кутия е 30 литра а голямата 60.Това мое приспособление използвам както за озахаряване така и за промиване и охлаждане, по този начин отпада необходимостта от серпентина.Може да се направи и конфигурация с по-малки кутии спрямо варката.
Прикачени файлове
1.jpg
Аватар
S.Dosev
Много приказва, малко вари
Много приказва, малко вари
 
Мнения: 61
Регистриран на: 12 Апр 2017, 12:24

Re: Един съд за озахаряване, промиване и охлаждане.

Мнениеот S.Dosev » 12 Апр 2017, 14:27

Охлаждане.
Прикачени файлове
2.jpg
Аватар
S.Dosev
Много приказва, малко вари
Много приказва, малко вари
 
Мнения: 61
Регистриран на: 12 Апр 2017, 12:24

Re: Един съд за озахаряване, промиване и охлаждане.

Мнениеот S.Dosev » 12 Апр 2017, 14:30

Финално прецеждане.
Прикачени файлове
3.jpg
Аватар
S.Dosev
Много приказва, малко вари
Много приказва, малко вари
 
Мнения: 61
Регистриран на: 12 Апр 2017, 12:24

Re: Един съд за озахаряване, промиване и охлаждане.

Мнениеот S.Dosev » 12 Апр 2017, 14:34

Това е друго мое приспособление-дървена рамка, която задържа торбата за финалното прецеждане.
Прикачени файлове
4.jpg
Аватар
S.Dosev
Много приказва, малко вари
Много приказва, малко вари
 
Мнения: 61
Регистриран на: 12 Апр 2017, 12:24

Re: Един съд за озахаряване, промиване и охлаждане.

Мнениеот S.Dosev » 12 Апр 2017, 14:55

И крайният резултат...наздраве....
Прикачени файлове
5.jpg
Аватар
S.Dosev
Много приказва, малко вари
Много приказва, малко вари
 
Мнения: 61
Регистриран на: 12 Апр 2017, 12:24

Re: Един съд за озахаряване, промиване и охлаждане.

Мнениеот ultrashock » 12 Апр 2017, 15:24

Браво колега. Видя ли от някъде тази технология или си е цяла иновация? Аз лично не съм срещал никъде подобен MLT а доста наблюдавам чужди форуми. Какъв е капацитета, колко малц, вода за озаряване, варене и какво к-во краен продукт получи? Щом там охлаждаш, предполагам и там вариш?
Аватар
ultrashock
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 610
Регистриран на: 07 Окт 2016, 10:34
Местоположение: София

Re: Един съд за озахаряване, промиване и охлаждане.

Мнениеот stoyanninov » 12 Апр 2017, 15:25

евала колега, добре си се постарал и си направил нестандартно решение с доста мисъл. поздравявам те за това.
stoyanninov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 234
Регистриран на: 07 Юли 2014, 13:23

Re: Един съд за озахаряване, промиване и охлаждане.

Мнениеот S.Dosev » 12 Апр 2017, 15:54

Здравейте отново,
системата ми за озахаряване промиване и охлаждане е изцяло мое дело и дава добри резултати, засега правя само светла бира с Pale Ale Malt (Светъл малц) - Вайерман Германия, HALLERTAU Trad. - Ароматичен хмел Халертау и дрожди Nottingham Ale , 5кг малц накисвам с 15л. вода и промивам с 20л. след варенето охлаждам около 23-24 л. пивна мъст.За затопляне на водата и за варене използвам казан от стара пералня РИГА , варя на газ и съм приспособил моторче от чистачки на 12v по идея на друг колега от форума.Изгубих снимките на казана но тези дни ще варя пак и ще направя нови.
Аватар
S.Dosev
Много приказва, малко вари
Много приказва, малко вари
 
Мнения: 61
Регистриран на: 12 Апр 2017, 12:24

Re: Един съд за озахаряване, промиване и охлаждане.

Мнениеот S.Dosev » 19 Апр 2017, 09:46

При първият си пост по невнимание изтрих част от снимките които бях приготвил, затова ги качвам сега, извинявам се за хаотичното представяне на оборудването ми.
7.jpg
Още една снимка на кутията в случай, че някой реши да си направи подобна.
Аватар
S.Dosev
Много приказва, малко вари
Много приказва, малко вари
 
Мнения: 61
Регистриран на: 12 Апр 2017, 12:24

Re: Един съд за озахаряване, промиване и охлаждане.

Мнениеот S.Dosev » 19 Апр 2017, 09:48

Казана с бъркалката от моторче за чистачки.
6.jpg
Аватар
S.Dosev
Много приказва, малко вари
Много приказва, малко вари
 
Мнения: 61
Регистриран на: 12 Апр 2017, 12:24

Следваща

Назад към Да си ги покажем (оборудванията и бирите)

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 4 госта