Ден за варене на бира (Brew Day)

Тук всеки желаещ може да си отвори тема за да се похвали с какво вар, в какво отлежава, и как изглежда крайния резултат

Модератор: Martin

Ден за варене на бира (Brew Day)

Мнениеот cervesa » 23 Фев 2013, 19:56

Днес подобрих личния си рекорд и то с много;)Тъй като се наложи да отсъствам няколко седмици,натрупаните запаси са на привършване .Реших днес да направя две варки (х100л),като ги застъпя,поради което се наложи да включа и четвърти котлон.
Начало на Brew day-я 6.30 ч.към 13 часа бях почти приключил с втората варка (първата вече беше във ферментатора).Реших да направя още една -очаква се застудяване (вероятно последното за тази зима)и да заложа един лагер,в случая Бохемиан Лагер.Първите две бяха Раух и Екстра стаут.
сега е 19.00,остава само да охладя и да слагам да ферментира.
Дерзайте колеги.Няма невъзможни неща.
Наздраве!
И снимка от процеса:
Прикачени файлове
2013-02-23-Radical brewing.jpg
cervesa
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 1115
Регистриран на: 29 Дек 2012, 00:38

Re: Ден за варене на бира (Brew Day)

Мнениеот Hristo » 23 Фев 2013, 21:53

Поклон!
Hristo
Много приказва, малко вари
Много приказва, малко вари
 
Мнения: 99
Регистриран на: 06 Яну 2013, 16:29

Re: Ден за варене на бира (Brew Day)

Мнениеот vsd » 25 Фев 2013, 09:48

Бая голямо количество бира си направил :) Наистина впечатляващо.
За една варка 100 литра, майшуваш в двата кега едновременно, нали?
В какво ферментираш толкова голямо количество биричка, направо в бидон или го разделяш в кофи.
vsd
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 229
Регистриран на: 03 Яну 2013, 11:30

Re: Ден за варене на бира (Brew Day)

Мнениеот cervesa » 25 Фев 2013, 18:40

Фементира в пластмасови бидони (за хранителни цели!-Важно).120 л.не изкипяват по време на ферментацията.Имам и водни затвори на капаците.Но не се вживявам много - фен съм на отворената ферментация.Опитвам се да подържам хигиената и санитизацията на ниво.
Имам богат опит от винопроизводството, в тая посока.Домашните изправиха коси като чуха че имам намерение да преградя гаража за хладилна камера:)
Наздраве!
cervesa
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 1115
Регистриран на: 29 Дек 2012, 00:38

Re: Ден за варене на бира (Brew Day)

Мнениеот profyton » 26 Фев 2013, 18:23

Нямам думи, страхотно оборудване. Направо ти завиждам за гаража. Мечта на всеки домашен пивовар. Поздравления.
profyton
Малко вари, малко споделя
Малко вари, малко споделя
 
Мнения: 7
Регистриран на: 11 Яну 2013, 13:19


Назад към Да си ги покажем (оборудванията и бирите)

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 7 госта