forum.beer-bg.com

Я раздуйте за тоя свински врат, че вече втора година мечтая да си спретна някакво подобие на роле Трапезица, ама все някой ме спира с негативните си прогнози
Dejmos, ако правилно разбирам осоляваш го 2-3 дни в /морска или обикновена сол?/ След това го мажеш с чесън, пипер и го държиш в хладилник 3 седмици и чак след това го опваш на простора?

Ето и филенцата извадени и окачени


По червеничкото е свежо окаченотоу

Пия си биричката с кеф. Тази вечер сколасах и пуската. Вече виси.
Днес добаеих и малко праз

Добре разбъркано.

Напълнена

Залепена с черво да няма въздух

Златната клетка се запълва

Да не забравя, че днес и бабето-патето сварих.

И е притиснато да се сплеска. Надявам се след седмица да го застъпя.

Заложих и едно роле трапезица, но него не съм го снимал. Утре като го обръщам.

Ето и вратлето как изглежда за сега

20 дена ще го връткам в тавичката,а сетне ще го натъпча в пикочния мехур. Не че друго ами нямам телешко черво.

Ще споделиш ли твоята рецепта за вратлето или не се различава съществено от тази на колегата Dejmos?
Благодаря

Моята рецепта е друга. 2 дена държах да се отцеди от кръвта. Забърлсх милс подправки. Сол, кимион, червен пипер, чесън на прах, чер пипер и захар. Разцепих където му е жилката с мазното да го поочистя малко. Натърках добре с подправките. Сега ще зрее 10 дена в хладилника и после ще го натъпквам в пикочен мехур. Моя интерпретация. Ако се наложи ще зрее и в пепел после с пуската.

Охаа първото кото ще замине

Ей на това му се казва окачен таван.

Само да не ме предаде конструкцията, че напоследък котки се появиха