forum.beer-bg.com

Здравейте колеги,
тук http://goo.gl/waQD4y съм качил някои интересни и полезни материали за пивоварството.
Ако някой има предложение за други материали, нека да ми прати линк и бих ги качил в облака.

Предполагам, че литературата от двата линка ще е полезна както за начинаещите, така и за професионалните пивовари. Лично аз дръпнах всичко преди около година и това беше причината да се запаля по идеята за домашна бира. Все още съм в процес на четене.....Информацията е необятна!

https://thepiratebay.mn/user/hheyyouguys/0/3

https://thepiratebay.mn/search/beer/0/99/600

Архивите на BYO и Zymurgy са ми най-интересни, защото може да се види как са работили пионерите преди 20 или 30 години.

Малко списания в ПДФ:

Craft Beer & Brewing -Aug-Sep_2015.pdf
Craft Beer & Brewing -Oct-Nov_2015.pdf
Craft Beer & Brewing -Dec-Jan_2016.pdf
Craft Beer & Brewing -Feb-Mar_2016.pdf

... а също и книжки в ПДФ:
Brewing with Wheat - Stan Hieronymus

... и EPUB :
For the Love of Hops - Stan Hieronymus
IPA - Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of INDIA PALE ALE - Mitch Steele

Ако някой се интересува от учебниците на Кунце (R.I.P.) и Нарцис в превод на руски с перфектно качество, да ми пише на ЛС, ще му ги пратя на мейл.
Иначе не искам да ги има тук.
А който иска сам да си ги намери - форумът на сибирските пивовари от Краснодар е мястото

Пратиха ми от Щатите ето това книжле. Някой от софийската група има ли възможност да я сканира, за да я направим достъпна за всички? Става дума за 125 страници, формат А4.

Книжката на Brew Your Own може да намерите в папката Рецепти на линка от първия ми пост.
Благодаря на колегата Foreigner за файла!

Само да уточня, че тази книжка във файла на daniel.trifonov е по-кратък вариант със 150 рецепти, а в тази, която ми пратиха има 250 рецепти, така че питането ми за сканиране остава актуално.

damyan_rm написа:Малко списания в ПДФ:

Craft Beer & Brewing -Aug-Sep_2015.pdf
Craft Beer & Brewing -Oct-Nov_2015.pdf
Craft Beer & Brewing -Dec-Jan_2016.pdf
Craft Beer & Brewing -Feb-Mar_2016.pdf

... а също и книжки в ПДФ:
Brewing with Wheat - Stan Hieronymus

... и EPUB :
For the Love of Hops - Stan Hieronymus
IPA - Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of INDIA PALE ALE - Mitch Steele

Страхотно! Благодаря много, специално тази на Мич Стиил отдавна я търся!

За англочетящите, книгата на Кунце може да се намери тук – http://libgen.io/ (Wolfgang Kunze - Technology brewing and malting)